プロフィール

スタッフ

初めまして!三宮の創作和風料理店、雪月風花で、働いている飯田昌史と言います。
お店の情報や、日々の出来事をリアルタイムで、発信したいと思います。よろしくおねがいしますっ!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

飲み物/お酒 Feed

2011年2月 3日 (木)

モーニングショット!

おはようございます。

なぜか朝です。
ぐるナビの写真の入れ替えやコメントの入れ替えなんかをしていたら
こんな時間になりました。

といっても、どうもパソコンをかまうのは夜中じゃないとやる気が出ないみたいでして     だから仕方ありませんね。

皆様、ご存知ですか?

5時過ぎると外は少し明るくなっています。

そして、徹夜に近くなってくると、何をブログに書いても満足している自分がいます。

おそらく、次の日に見たら、何書いてるんだろ?  って文になっちゃってます。

だからグダグダの文でも許してください。本人は満足していますから。


さて、もう昨日の話になりますけど、昨日の夜に、当店の姉妹店の肉鍋屋びいどろにいってきました。

といっても食べにではありません。

今回びいどろで、新メニューを少し手伝いに行っです。

今回はまた少し違う形で異国情緒漂う面白いメニューができたと思いますのでまた、完成しましたらご報告させていただきます。


それでは皆様、行ってらっしゃいませー!

僕は徹夜テンションを何とか抑えて寝たいと思います。

2009年1月31日 (土)

ワイン講座

今日はお店の準備をする前に
姉妹店FU-CA style
グリルド神戸の松永店長による
ワイン講座が開かれましたnote

今日教えて頂いたことは
本当に基本的なことですが
ワインは奥が深いんですね。。。


正確なワインの開け方や
お客様への提供の仕方など
約1時間勉強させて頂きましたsign01

なんでもワインは約5%の確率で
ブショネ』という
コルクにカビの生えた
ワインがあるそうです。


だから抜栓した時は
必ずコルクを嗅いで
匂いを確かめないと
いけませんimpact


雪月風花ではワインの
種類は豊富とは言えませんが
今日学んでことを活かしたいですねsign03


松永店長は今日お休みにも関わらず
しかも雨の中来て下さいましたsad
本当にありがとうございましたsign03


2009年1月24日 (土)

「あるもの」の正体

先日ブログでもご紹介
致しました、「あるもの


仕込みで一週間かかると
お伝えしましたので
一昨日出来上がっていた
はずなのですが。。。


さらに手を加えたので
もう一週間お時間頂く
ことになりましたwobbly


楽しみに待って頂いていた
お客様申し訳ございませんsign01


そのかわりimpact
といってはなんですが
あるもの」をお教え致しますhappy01


実は…
大きな甕に焼酎とミネラルウォーターの
割り水を仕込んでいましたsign01
これを1週間寝かすと
味が変わりこれがまた旨いnote


この甕が中々の存在感で
また後日写真でご紹介致しますsign01


さきほどの手を加えたというのは、
なんと2種類の焼酎をブレンドして
寝かせておりますimpact


酒通の皆様sign03
1週間後を期待して待っていてくださいhappy01shine

2008年12月21日 (日)

おススメ焼酎☆

大和桜 ヒカリ
季節限定、数量限定の芋焼酎です。


芋は黄金千貫を使用しています。
また麹米にコシヒカリヒノヒカリ
使用したこだわりの焼酎ですeye


口当たりがよくてキレも抜群ですよshine
この時季にはお湯割りもおススメしますnote


一つ発見したことがimpact




これ焼酎の瓶のデザインが
前掛けみたいになっているのが
お分かりになりますかsign02
かわいいでしょheart02


ツウな方にも十分おススメできる
逸品ですsign01是非お試しくださいhappy01shine

2008年11月29日 (土)

忘年会の二次会は雪月風花で♪

12月は忘年会シーズン。
おかげ様でたくさんの
ご予約を頂いておりますheart02


以前ブログでも紹介しましたが
雪月風花は忘年会に最適なコースプランが
充実していますeye


今日ブログで紹介したいのは
二件目でお店をお探しの幹事様に
おススメのプラン
21時以降限定 2800円【飲み放題】コース』ですshine

お酒の内容は前に紹介した通り

【生ビール】
  アサヒスーパードライ

【チューハイ】
  レモン・ライム・グレープフルーツ

【日本酒】
  黒龍 逸品

【麦焼酎】
  一番札、一粒の麦、藤の露、茶屋

【芋焼酎】  
  富乃宝山、吉兆宝山、晴耕雨読
  明るい農村、七夕、七夕(黒麹)
  伊佐大泉、芋麹芋、黒瀬焼き芋
  土竜、さつま寿、太古屋久の島、
  国分、紫尾の露、大自然林(屋久島)

【黒糖焼酎】 
  有泉(ゆうせん)、里の曙

【米焼酎】
  九代目、赤とんぼの詩

【梅酒】
  鶯宿梅、青谷の梅酒、奥武蔵の梅酒、すてきなゆず酒

【泡盛】
  山川、久米島の久米仙、

【グラスワイン】
  白・赤

【カクテル】
  ジン、ウォッカ、カンパリ、ヨギ、マンゴヤン
  カシス、ディタ、ピーチなど20種類以上

【ウィスキー】
  竹鶴12年

【ソフトドリンク】
  ウーロン茶、オレンジジュース、パインジュース
  グレープフルーツジュース、ジンジャーエール

これだけの種類が揃っていますnote


お料理内容は二件目ということもあり
お酒に合うものをピックアップしましたheart02


◆自家製燻製8種盛
◆漬物の盛り合わせ
◆この中から一品お選び下さい
・イカとキムチの変わり揚げ
・ハーブ鶏のカリカリ揚げ
・自家製塩漬け肉の盛り合わせトリプルソース添え
・旬のおすすめサラダ

            この内容でお一人様2,800円(税込)


どうですか、この内容でこの価格up
きっと満足して頂けると思いますnote
二次会はぜひ雪月風花でsign01
たくさんのご予約お待ちしていますhappy01note


2008年11月20日 (木)

寒い季節に日本酒はいかがですか??

いや~寒いですねsnow
この寒さは金曜日まで続くそうです。


寒い季節になってくると焼酎、梅酒は
湯割りで頼まれる方が増えてきます。


そして雪月風花で今人気上昇中の日本酒shine
当店では一か月に一度おススメの日本酒として
いろんな種類の日本酒を出しているのですが
まさに逸品というにふさわしいお酒が入ってきましたsign03


愛宕の松』という宮城県の新酒ですnew

口にふくむと、若くてボリュームいっぱいの
含み香と濃さのある味わいでうまみもたっぷりです。
冬ですがあえて冷で楽しんで頂きたいお酒ですねnote
限定酒なのでお早めにeye

燗におススメは『黒龍の逸品

こちらは通常メニューなのでいつでもご注文頂けますshine

今年の冬は雪月風花で日本酒をお楽しみくださいnote

2008年11月11日 (火)

忘年会のご予約はお早めに☆

本当に月日が経つのは早いsign01
来月はもう12月ですよsweat01


さてさて、12月と言えば忘年会のシーズンsign03
すでに今から忘年会のお店を
探されている方も少なくないでしょう。


そこで、雪月風花の忘年会コースの
お得情報をブログを見てくださってる
方たちにお届けしますnote


忘年会といえばお料理ももちろんですが、
飲み放題のお酒の種類も重要では
ないでしょうかup


雪月風花の飲み放題メニューは
そんなお客様のご要望にお応えしますshine


そのメニュー内容とは…eye

【生ビール】
  アサヒスーパードライ

【チューハイ】
  レモン・ライム・グレープフルーツ

【日本酒】
  黒龍 逸品

【麦焼酎】
  一番札、一粒の麦、藤の露、茶屋

【芋焼酎】  
  富乃宝山、吉兆宝山、晴耕雨読
  明るい農村、七夕、七夕(黒麹)
  伊佐大泉、芋麹芋、黒瀬焼き芋
  土竜、さつま寿、太古屋久の島、
  国分、紫尾の露、大自然林(屋久島)

【黒糖焼酎】 
  有泉(ゆうせん)、里の曙

【米焼酎】
  九代目、赤とんぼの詩

【梅酒】
  鶯宿梅、青谷の梅酒、奥武蔵の梅酒、すてきなゆず酒

【泡盛】
  山川、久米島の久米仙、

【グラスワイン】
  白・赤

【カクテル】
  ジン、ウォッカ、カンパリ、ヨギ、マンゴヤン
  カシス、ディタ、ピーチなど20種類以上

【ウィスキー】
  竹鶴12年

【ソフトドリンク】
  ウーロン茶、オレンジジュース、パインジュース
  グレープフルーツジュース、ジンジャーエール

でございますsign03
特に芋焼酎の豪華さは他にはないのではshine

この豪華なお酒に加えて豪華なお料理もeye
当店の人気メニューを集めていますscissors

◆前菜三種盛り合わせ

◆本日のお造り3種盛り

◆自家製燻製6種盛り合わせ

◆旬のおすすめサラダ

◆ハーブ鶏のカリカリ揚げ ネギソースorかぼちゃの白玉 蟹あんかけ

◆キハダマグロのレアステーキ ~バルサミコと山葵のソース~

◆コーンドビーフの石焼リゾット

◆雪月風花特製ガトーショコラクラシック

               この内容でお一人様5,000円(税込)impact

6,000円、7,000円の飲み放題メニューは
さらに豪華ですheart02詳しくはこちらからeye

今年の忘年会はお酒もお料理も大満足shine
他にはないワンランク上の忘年会飲み放題コース
はいかがでしょうかsign02

たくさんの方からのご予約を
スタッフ一同心よりお待ちしております
happy01heart04


2008年10月28日 (火)

宴会などにいかがですか☆

昨日から本当に寒くなってきましたねぇsnow
もうすぐ11月ですし、これからもっと
冷え込んできますねsign01


さてさて、話は変わりますが
最近おかげ様で飲み放題コース
ご予約をたくさん頂いておりますhappy01


理由はupの『飲み放題コース』を
クリックして頂ければ一目瞭然sign03


お料理も、もちろん豪華ですが
お酒の種類もとにかく豪華なんですnote


この価格で他では味わえない
ワンランク上のコースを
お楽しみ頂けると思いますshine
是非一度ご利用くださいませhappy01


以上、古閑ブログからの
超~おススメお得情報でしたscissors


雪月風花 本店 のサービス一覧

雪月風花 本店