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初めまして!三宮の創作和風料理店、雪月風花で、働いている飯田昌史と言います。
お店の情報や、日々の出来事をリアルタイムで、発信したいと思います。よろしくおねがいしますっ!

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お客様 Feed

2011年1月 8日 (土)

改めて、初めまして!

初めまして!
三ノ宮の、小さな創作和食料理「雪月風花」で働いている飯田と申します。
今回、人生初のブログをやらさせていただく事になりました。
以前も、当店は、別の担当がブログはやっていたのですが、当店を卒業したので、
今まで手付かずの状態でした。

しかし、今、雪月風花は、毎日何か新しいものを取り入れる行動をおこなっています。

それをお伝えする場を作るために、ブログという形でやらさせていただく事になりました。

なかなかコンピューターを使うのはまだまだ不慣れですが、やるからには、

自分自身、IT革命をしたいと思います。

コンピューターや、IT革命、なんて時代遅れの所からスタートなので

まだまだですけど。


あまり硬くならないような、気楽なブログにしていけたらいいと思ってます。

先に求められても困るので言いますが、笑いのセンスもないです。

それではどれだけ続くか見守っていただけたらありがたいです。

2009年2月21日 (土)

毎日が新しい出会いなんだなぁ!

昨日もたくさんのお客様に
お越し頂き本当に感謝致しますsign03


最近観光で神戸に
来ている方が多いのか
県外の方のご来店が
結構多いんですimpact


昨日は千葉にお住まいの
方がお一人でご来店されました。


その方は観光ではないのですが
出張で山口までお仕事で出られてて
その帰りに神戸に立ち寄り
たまたま雪月風花を
見つけられたそうですeye


とても気さくな方で
当店のメニューに大変
興味を示して下さり、
おススメを聞かれ、すかさず
昨日ブログでも紹介した
神戸牛A5イチボのステーキ』をすすめました(笑)


お客様もしっかりご注文して頂き
「ステーキもその他のお料理もおいしかったです」と
喜んで帰って頂きましたnote


本当最高っすねsign03
こういう出会いが大好きで
この仕事をやっていてよかったと思う
うちの一つです。。。

考えてみると毎日
違う人に出会っているんですよね。


明日はどんな出会いがあるんでしょう。
とにかくすべてのお客様に
心に残るお店」として
帰って頂けるように
全力でおもてなしをするのみですsign03


頑張るでーrock

2009年2月19日 (木)

FU-CAにあの方が!!

昨日は姉妹店の「brasserie FU-CA style」に
大ファンのエリザベスさんがご来店されましたshine


先日始まったばかりのワインバイキング
ご注文を頂き、本当に有難いかぎりですsign01
ご来店頂いていることをFU-CAから連絡を
頂き、合間を見てすぐに駆けつけましたdash


少しの時間しか挨拶できなかったのですが
エリザベスさんとのトークはやはり
面白いですhappy01
(やっぱりファンなんですheart02)


エリザベスさんsign03
昨日は本当にありがとうござましたsign03
今度ディナーお邪魔しますねnote


2009年2月10日 (火)

インターナショナルベストフレンド!

以前から仲良くさせて頂いていて
このブログでも一度紹介したセラピストの
お客様
が自宅に招待して下さいました。


実はワタクシ語学に興味がありまして
(今はまだ全く喋れませんが…sweat02)
そのことを知っていたお客様が
2月8日にインターナショナルベストフレンド
の一人、ブライアンが来日するということで
わざわざ招いて下さったのですshine


仕事を終えて深夜からの集まりです。
うちのスタッフの一人の白水
おなじみ春下
お客様の自宅へGOimpact


遅い時間にもかかわず『Welcome~note
で大歓迎してくださいましたhappy01


部屋の中に入ると白人男性が二人。
『HELLO!どうも、ブライアンです。』
えっ!めっちゃ日本語sweat01(笑)

so cute~heart02

彼がブライアンですhappy01


サンフランシスコからこの日
来日したばかりで
『時差でちょっとしんどいわ』
とこれまた流暢すぎる日本語で言っていましたhappy01


ブライアンはお客様のアメリカの大学時代の
友人で日本が大好きsign03
紳士で優しい方でした。
しかもなんと英語の身につきやすい
勉強方まで教えて頂きましたnote
(もちろん、日本語でhappy01)

ラヴィちゃんheart02

お客様の愛犬ラヴィちゃんheart04

ブライアンとラヴィshine

なんかこの写真好きhappy01

お気に入りの1枚sign01

楽しいひと時はあっという間に
過ぎていきました。。。


最後に皆で記念撮影camera



素敵な時間を過ごさせて頂き
ありがとうございましたsign03


お店を通じてこんな素敵な
出会いが生まれたことを
ほんとうに幸せに思います。


ブライアンまた会いましょうhappy01paper


2009年1月26日 (月)

お知らせ!!

いつも雪月風花をご利用して
戴いているお客様へお知らせですimpact


誠に勝手ながら2月3日店舗清掃の
ためお休みさせて頂きますsign01
大変申し訳ございませんwobbly


4日からまたリフレッシュした
shineピッカピカshine
店内で皆様のご来店を
お待ち致しておりますsign03
どうぞご協力宜しくお願い致します。

2009年1月20日 (火)

エリザベスさんご来店!!

昨日は再びお会いできること
を楽しみに待っていました
ヴィザヴィエリザベスさん
がご来店されましたsign01


新年会を当店でして頂くことに
なっていまして
shine素敵なshine女性4名様がご来店。


少し緊張気味にメニューを
お渡ししました。


自家製燻製をはじめ、
アボカドとマグロのタルタル
ハーブ鶏のカリカリ揚げなど
当店の人気メニューから
ボトルワインまであけて頂きましたhappy01


今日はシェフが一人お休みを
頂いておりましたので、自分は
厨房の補助にまわることに。
(あまり顔を出せず、すいませんsad)


ただ、エリザベスさんから
出てくる料理が全部美味しかった」と
いうお言葉を頂きましたhappy01
また、お連れ様からは
「また、寄らせて頂きます」とheart02


最高の褒め言葉を頂き
本当に嬉しいですsign01
ご来店頂き、感謝ですsign03


エリザベスさん、これからも
良きお付き合いを宜しくお願い致しますnote


昨日はご来店頂き本当に
ありがとうございましたsign01
次は自分がディナーに
お邪魔しますよ~shine


2009年1月11日 (日)

遠方から

昨日は本当に寒かったsnow


今年一番、いやこの冬一番といっても
いいくらい寒い一日でしたdespair


朝はかなりの勢いで雪が
降っていたみたいです。


この寒さからか今風邪が
流行っているみたいです。


体調管理はしっかり気をつけないと
いけませんねsign03
この仕事は体調管理も立派な
仕事の一環ですから。


昨日は四国から神戸に来られた
お客様がご来店されましたhappy01


お見送りの時にお話しさせて
頂いたのですが、
毎年神戸に来られているらしく
その度に雪月風花に
足を運んで下さっているそうです。


最後、
「来年も寄らせて頂きますね。」と
言って頂きましたsign01
最高ですねnote


以前は東京からお越し頂いた
お客様からも同じような
お言葉を頂戴致しましたshine


遠方のお客様からもこうやって
お店を愛して頂けることが
すごく嬉しく、すごい事やなって
正直思います。。。


これからもっともっといろんな
方から愛される魅力ある
お店づくりを目指しますrock

2008年12月16日 (火)

野菜ソムリエCuocoさんご来店!!

昨日なんと、雪月風花に
ぐるなびブログのアクセス数
7か月連続日本一に輝かれた
野菜ソムリエの店
イタリア料理 鹿鳴館
』の
Cuocoさんがご来店されましたsign01

ぐるなびのブログを書いている
者にとってこの方の存在を
知らないという人はいないでしょう。


12日にご来店頂けると知り
もう嬉しくて嬉しくてhappy01shine


何でも奥様のお誕生日をお祝いされるそうで
何とか最高のおもてなしをしたい
その気持ちでいっぱいでしたsign01


そして昨日本当にご来店して頂きましたsign03


想像してた通り周りを包み込むような
優しいshineオーラshineがあって気がついたら
いつのまにか自分も包み込まれているようでした(笑)
奥様もお綺麗で素敵なご夫婦heart02
お二人みたいな夫婦になれるよう
俺もがんばろっと思ったほどですhappy01

お店に入って頂くとなんと
お土産を頂戴しましたsign01
お野菜「オレンジクィーン、安納芋、赤大根、紫人参、黄人参」、
Cuocoさんのお写真のポストカード、
奈良のお菓子までnote


感動して泣きそうでした。。。sad


お料理は当店の顧客の中のお誕生日の方に
毎月DMで送っている「HAPPY BIRTHDAYコース」を
ご用意致しましたshine


カウンターに座って頂いたので
出来るだけしゃべりたいと思っていましたが
忙しくなってきたのもあり
聞きたかったことの半分も
聞けなかったのが少し残念です。
まあ、次ゆっくり会ってお話しなさいって
ことなんだろうと一人で思っています(笑)

さてさて、奥様のお誕生日お祝いの
サプライズはここからで、事前に
神戸牛ステーキ 神戸ぐりる工房』の
あやぱんさんにお店へ来て頂くよう
お願いしておりましたeye


するとなんと神戸ぐりる工房の井上社長が
ごあいさつにshine
そのあとあやぱんさんが来られ
神戸ぐりる工房と雪月風花からのお祝いの
花束をお渡ししました。


大変喜んで頂き一安心ですdash
井上社長、あやぱんさん本当にありがとうございましたshine


一緒に写真を撮らせていただきましたcamera

お帰りの時間はあっという間に
来てしまいまたこちらから
会いに行こうという気持ちが
高まりました。


出会いは本当に不思議なもので
実はあやぱんさんのブログを通じて
知り合うことができたのですup
これもまたブログをやっていてよかった
と思える瞬間の一つ。。。


これからも良きお付き合いよろしく
お願い致します、本当にご来店
ありがとうございましたsign03

2008年12月14日 (日)

何度でも(笑)

当店の人気コースの一つ
花コース」の8名様で
ご来店して下さったお客様から嬉しい
あのお言葉頂きましたheart02


お帰りの際のエレベーター前で
お見送りをしている時
古閑さんのブログ見てるよ~shine
本当に何度言われてもいいもんですhappy01


このネタ多いよって思われる方もいるかと
思いますが、これからも「ブログを見ているよ」
とお声をかけられる度ブログにアップしますsign03


だって、めっちゃ嬉しいもーん(笑)


昨日はご来店本当にありがとうございましたsign01
女性陣のお客様へ、一言だけimpact
カイロお渡ししたことを
男性陣のお客様には内緒でお願いします(笑)

2008年12月 8日 (月)

また頑張ろう!!

雪月風花では相変わらず
飲み放題コース』が大人気ですshine


昨日、初めてご来店されたあるお客様で
5000円の飲み放題コースのご予約だったのですが
お料理をお運びする度に

おいしいわ、気に入ったで。」

お塩がおいしいのがよくわかるわ~

などたくさんのお褒めのお言葉を頂きましたshine
こういった言葉を頂けるから
「また頑張ろうrock
という気持ちになりますsign01


昨日はご来店ありがとうございましたsign03
またいつでもお待ち致しておりますので
お気軽にお越しくださいnote


さて、今日は今のところまだいくつか空席ございますsign01
是非ルミナリエ帰りにでもお立ち寄りくださいshine


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