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初めまして!三宮の創作和風料理店、雪月風花で、働いている飯田昌史と言います。
お店の情報や、日々の出来事をリアルタイムで、発信したいと思います。よろしくおねがいしますっ!

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イベント情報 Feed

2009年2月27日 (金)

大阪に。。。

一昨日に続き昨日も早起きして
向かった先は大阪市の住之江区南港
にあるインデックス大阪sign04


この会場で行われているイベントが
なんとパンとお菓子の祭典shine
2009モバックショウ』というイベントですsign01


そもそもなぜこのような祭典に
行けることができたかというと
イスズベーカリーの井筒社長がお客様で
何度もご来店して頂きそこから
パン職人の方などのご来店も増え、
ありがたいことに招待して頂けたのですeye


会場入りすると思っていたより
すごい人の数に驚きましたsign03


中は各社からのパンの試供品だけでなく
機械・設備・器具・原材料・資材
などが公開展示されていて
勉強になるしとってもおもしろいですよeye

ケーキタワーhappy01


パン職人の一人楠田さんという方が
招待状を下さりました。
楠田さんのパンも展示されていましたよshine

美味しそうでしょうshine

さらに試食もできるんですheart02


お菓子もあるんですnote

チョコタワーhappy01


このあとすぐ仕事で時間がなかったため
今紹介したのはごく一部です。。。


しかし楽しい時間を過ごさせて頂いたうえに
勉強にもなりましたsign01
こんな素晴らしいイベントに招待してくださった
楠田さんや井筒社長に感謝ですsad


なおこの祭典は土曜日まで
行っているようなので
興味のある方はぜひ
足を運んでみてくださいnote


2009年2月14日 (土)

ワインバイキング開始!

姉妹店『brasserie FU-CA style』から
素敵なお知らせですshine


そのお知らせとは、なんと日~木限定で
90分1980円のワインバイキング
今週の木曜日からスタートsign01


ワインの種類も約8種類(泡含む)と
豊富でお得感満載ですheart02


ワイン好きの方、これから
ワインを始められる方にも
おススメしますhappy01shine


是非行ってみたいと思われた方sign01
ご予約はこちらから簡単ですnote


たくさんのご予約お待ちしております!!


2008年12月 1日 (月)

クリスマスツリー in brasserie FU-CA style

日付もかわり今日から12月sign01
先月11月は売上目標も達成し
充実した1ヶ月となりましたshine


達成できたのはスタッフ全員が協力
できたこと、そしてご来店して下さった
すべてのお客様のおかげですnote
本当に感謝致しますhappy01shine


12月も目標を達成できるよう
全員で力を合わせて頑張るのみですねrock


今日は姉妹店『brasserie FU-CA style
のクリスマスツリーが完成xmas

綺麗でしょheart02


残念ながらこの写真一枚しか
今はないのでもっときれいな写真
近々撮ってきますeye


Xmasスペシャルコースxmas』の
ご予約まだ承れますhappy01
お早めにどうぞ~happy01scissors


2008年11月23日 (日)

今年はやります!2008★雪月風花 X'mas Dinner★

以前姉妹店のbrasserie FU-CA style
2008 Xmasスペシャルコース』を
ブログで紹介しましたshine


今年は雪月風花でもやりますよ~rock
題して『2008★雪月風花 X'mas Dinner★』xmas
12/23~25限定の X'mas Dinnerプランで
こちらは2部制がなく満席時お席が
2時間半までとなっています。

「今年のX'mas Dinnerは大人のX'masを
雪月風花で過ごしてみませんか… 」を
コンセプトに作りましたスペシャルコースですshine
当店自慢の大人の落ちついた空間で
素敵な思い出を作って頂ければ最高ですheart02


        □■メニュー内容□■


◆前菜三種盛り合わせ

◇マグロのロールサラダ 鉄火巻き風

◆鴨のガランティーヌ

◇かぶらの蒸物 駿河湾産桜えびの銀餡かけ

◆特選神戸牛の炙りステーキ

◇自家製コーンドビーフの石焼リゾット

◆雪月風花特製デザート

                  お一人様7,000円(税込)


さらにスパークリングワインを
グラスでお付け致します。


クリスマス限定の
特選神戸牛や鴨を使ったメニュー
当店の大人気メニュー石焼リゾットまで
取り揃えた超豪華な内容を
このお値段でご用意致しますsign03


たくさんの方からのご予約をスタッフ一同
心よりお待ち致しております
happy01note


2008年11月14日 (金)

brasserie FU-CA style 2008 Xmasスペシャルコース

雪月風花の姉妹店『brasserie FU-CA style』から
素敵なお知らせですshine


2008 Xmasスペシャルコース』ご用意いたしましたxmas
12/23~25限定のクリスマスディナープランで
期間中は完全2部制となっております。
12/23 17:30~19:30  20:00~22:00
12/24.25 18:00~20:00  20:30~22:30


超豪華高級食材が楽しめる
シェフ渾身のスペシャルコースですshine
今年のXmasは是非FU-CA styleで
素敵な思い出作りをheart04
  


        
          □■メニュー内容□■


・Amuse
  お米のムースと北海道産の生ウニ 奇跡のワンスプーン
・Hors-doeuvre
  香ばしく焼いたマグロとキャビアのアンサンブル
  寒鰆のスモーク キノコのミ・キュイ添え
  エチュベした鴨ロースをフォアグラと共に
・Soup
  数種類の有機野菜のポタージュ アーモンドのクロカンのせ
・Poisson
  車海老と明石鯛のヴァプール 温野菜を添えて
  白ワインとバターのソース
・Granite
  ロゼシャンパンのグランテ
・Viande
  神戸牛のグリエ 珊瑚塩とマルサラ酒のソース
・Avant dessert
  苺を使ったムース・グラッセ
・Grand dessert
  鳴門金時を器にしたクーラン・ショコラ
     
            お一人様 10,000円(税・サ込)


これだけの料理がこの価格でeye
楽しめる機会はそうございませんheart02


たくさんの方からのご予約を
お待ち致しております
note

2008年10月 9日 (木)

明日は☆

明日は…といっても日付では今日になりますが
以前雪月風花にご来店して下さった、


広東料理 雅苑酒家 南京町本店さんに
シェフの春下とランチをしにおじゃましますhappy01


いやーめっちゃ楽しみ☆
ホームページの写真からも分かるように
とにかくおいしそうshine
ランチ楽しんできますhappy01


また営業でも、わたくし古閑が担当しました
「HAPPY BIRTHDAY DM」でご案内した
お誕生日コースのご予約が初めて入りましたscissors
最高のおもてなしができるように頑張ろうup

ということで明日も(今日やっちゅうねん)
充実した一日にするどーーーーnote


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